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花蓮麻糬入菜 三健客料理王賽比創意

（中央社記者李先鳳花蓮縣20日電）首次舉辦的「宜花東客家美食料理大賽」，突破傳統客家料理的刻板印象，甚至有參賽者把花蓮知名的麻糬入菜，烹調各式精緻創新的料理，讓人驚豔。

客家委員會、花蓮縣政府攜手舉辦問銀行汽車貸款的第一屆「2015宜花東客家美食料理─三健客料理王比賽」，分專業組和青年組，共吸引60隊參加初選，從中挑選24組進行總決賽。

花蓮縣客家事務處綜合輔導科長詹益梁說，這次東部首次房子信貸轉貸貸款全省皆可處理南投國姓房貸基隆小額借款舉辦美食料理比賽，採用三健客主題，「三」代表低糖、低油、低鹽；「健」即為健康，「客」就是客家美食。

參賽者利用東部與客家食材，包括金桔、洛神、紅糟、福菜、粄條、麻糬等入菜，相當有創意。青年組由宜蘭「耕莘健康管理專科學校」組成的「莘創F1」拿下料理王冠軍；專業組冠軍為「客家阿霞姊聯隊」。1041120



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/花蓮麻糬入菜-三健客料理王賽比創意-002135132.html


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